Grundlagen: Grundlagen Soße

Das Essen schmeckt lecker, aber die Soße fehlt.
Wie schaffe ich es zu einem Kurzgebratenen noch rasch eine leckere Soße zu kreieren? Was muss ich beim Abbinden einer Soße beachten?

Grundlagen für Soßenliebhaber und Genießer: Wir erstellen helle und dunkle Soße, zu denen wir den passenden Fisch oder das passende Fleisch reichen.

So sind Sie für alle Gelegenheiten mit soliden Kenntnissen zum Thema Soße versorgt. Den Abschluss bildet ein bereits vorbereitetes Dessert.